創業五十年の老舗ふぐ料理専門店がふぐ料理専門店がお届けする「本 とらふぐ」

美味しさを極めた手造り秘伝ポン酢

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ふぐ通販 ぼて総本店HOME > 【天然】本 とらふぐ > 【天然】本とらふぐコース 1人前

【天然】 本 とらふぐコース 1人前

ふぐ専門店ぼての天然「本 とらふぐコース」 税込価格9,600円(税込)【2人前】【送料込】 / とらふぐ鍋用・とらふぐ刺身・とらふぐ皮付出し・もみじおろし・手造り秘伝ポン酢

【その希少性はまさにふぐの王様】ぼてのふぐ料理創業50余年のふぐ専門店が調理する天然物の本 とらふぐ

天然物の薀蓄(うんちく) ここ最近では、水温及び海流の加減で下関の南風泊より遠州灘のほうが活況である。私共が商売を始めたころより最近までは東北のほうでは天然物のとらふぐがあがることは稀で数が揃うことはありませんでした。しかし、ここ最近では今の時期に青森や北海道の方で上がることもあり以前では、日本海側では石川県の氷見港で上がるのが最北であったように記憶しています。現在、日本での水揚げは魚同様水揚げ高自体はかなり減ってきております。そんな希少性の高い天然物のとらふぐを当店では商売として52年からの歴史があり養殖ふぐが出始めるずっと昔よりふぐ専門でやってきた経験と実績がありますので季節になれば天然物も販売させていただいております。そんな天然物のとらふぐを今年から通販の方でもご家庭で食べて頂けるようになりました。ぜひこの機会に本物のふぐをお召し上がり下さい。

天然物ならではの濃厚な旨味と歯ごたえ噛めば噛むほどに旨味が広がります。

美味しさを極めた手造り秘伝ポン酢 / 【五〇余年の培った秘伝】ぼてのポン酢は徳島県の一番搾りの酢だちを、ふんだんに使った酢だちのぽん酢です。契約農家より仕入れた酢だちを一本ずつ手造りにて、作っています。風味豊かで、濃厚なぽんずのレシピは門外不出52年間継ぎ足しされ今日までつながっております。52年の歴史が培った当店自慢のポン酢をぜひご家庭で、ふぐと一緒に召し上がってください。

創業52年を超える関西の老舗ふぐ専門店の天然本とらふぐコース / とらふぐ刺身35g とらふぐ鍋用175g とらふぐ皮付出し25g 手造り秘伝ポン酢 ヒレ もみじおろし16g ※ヒレは、在庫がなくなり次第終了となります。

天然物の為、天候により入荷しない場合があります。詳しくはお問い合わせください。【天然】本 とらふぐコース 1人前 送料無料9,600円(税込)

【天然】本とらふぐコース 1人前

価格 : 9,600円(税込)
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●コース内容
・天然とらふぐ鍋用175g
・天然とらふぐ刺身35g
・とらふぐ皮付出し25g
・もみじおろし16g
・手造り秘伝ポン酢

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